Серия туннельных морозильных камер для быстрой заморозки

Конвейерная лента туннельной установки для пропаривания и обжаривания подает продукт в зону пропаривания и обжаривания, состоящую из двух отдельных зон. Принцип работы основан на сочетании горизонтального и вертикального воздушного потока, что обеспечивает оптимальную гибкость для широкого спектра применений. Система точной циркуляции воздуха с воздушными дефлекторами оптимизирует распределение тепла. Машина стандартно оснащена системой контроля двойной точки росы для оптимизации выхода продукта и его характеристик. Температуру обработки можно регулировать до 240℃. Для высокотемпературных применений и липких продуктов конвейер может быть погружен в лецитиновую ванну. ● Может использоваться для крупномасштабного непрерывного или прерывистого производства выпечки, повышая эффективность производства, экономя трудозатраты и обеспечивая более стабильное качество выпечки. ● Обычно номинальная потребляемая мощность >24 кВт, требуется постоянный персонал. ● В зависимости от источника тепла используются электрические туннельные печи, газовые туннельные печи или туннельные печи на природном газе. ● В зависимости от требований к времени выпечки различных продуктов может быть реализовано интеллектуальное управление с помощью интеллектуальной системы управления ПЛК. ● Регулировка скорости с помощью частотного преобразователя обеспечивает бесступенчатую регулировку скорости. Также возможно предварительное сохранение более 15 групп параметров для обеспечения автоматической работы.